A GASTRONOMIA COMO ALTERNATIVA EMPREENDEDORA PARA EMPODERAMENTO DE MULHERES DE BATURITÉ-CE
O presente artigo pretende demonstrar a gastronomia conectada a uma perspectiva empreendedora, como oportunidade de empoderamento feminino em Baturité-Ce e ainda, analisar os impactos da educação profissional como proposta para mudança socioeconômica, através de negócios gastronômicos como alternati...
| Autores: | , |
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| Tipo de recurso: | artículo |
| Estado: | Versión publicada |
| Fecha de publicación: | 2019 |
| País: | Brasil |
| Institución: | Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE) |
| Repositorio: | Conexões : Ciência e Tecnologia (Fortaleza. Online) |
| Idioma: | portugués |
| OAI Identifier: | oai:ojs2.conexoesnew.acessoacademico.com.br:article/1827 |
| Acceso en línea: | https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/1827 |
| Access Level: | acceso abierto |
| Palabra clave: | Gastronomia Empreendedorismo Empoderamento Feminino. |
| Sumario: | O presente artigo pretende demonstrar a gastronomia conectada a uma perspectiva empreendedora, como oportunidade de empoderamento feminino em Baturité-Ce e ainda, analisar os impactos da educação profissional como proposta para mudança socioeconômica, através de negócios gastronômicos como alternativa para geração de emprego e renda, para mulheres em situação de vulnerabilidade no município de Baturité, potencializando o protagonismo feminino, ou seja, oferecer condições para que mulheres possam elevar sua autoestima e conquistar independência financeira. Como procedimento metodológico, foi realizado um levantamento bibliográfico e análise documental com estrutura de pesquisa exploratória e abordagem qualitativa, orientada para entendimento da dinâmica das relações sociais que envolvem a gastronomia como alternativa empreendedora. Nessa perspectiva, a temática deste trabalho está relacionada ao empoderamento de mulheres para reduzir a desigualdade de gênero e, assim poder conquistar emancipação social e financeira, e consequentemente abreviar a violência e o feminícidio. Nessa linha de reflexão, foi realizada a análise de S.W.O.T. e construído o diagrama de Ishikawa para analisar a relação de causa e efeito das ações de políticas públicas voltadas para mulheres, tendo em vista compreender os fatores que podem influenciar na decisão de empreender. Finalmente, o empreendedorismo em segmentos gastronômicos como alternativa para geração de emprego, renda e emancipação de mulheres em situação de vulnerabilidade, poderá elevar a autoestima e superar dilemas sociais, reforçando a importância do empreendedorismo como mecanismo de promoção, avanço econômico e social de toda sociedade do município de Baturité. |
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